Eine Auswahl an Produkten ohne Gluten
Seebacher Rote-Bete-Salat mit FetaBesondere Salatkreation: Seebacher Rote-Bete-Salat mit Feta, Walnuss & Apfel. Raffinierter Geschmack für Salatfans!
Preisspanne: 3,70 € bis 13,99 €
Landfleischer LammbratenZart, aromatisch und angenehm würzig – ein Lammbraten, der wie hausgemacht schmeckt.
5,50 €
Seebacher Bunter WeißkrautsalatFarbenfroh & knackig-frisch: Seebacher Bunter Weißkrautsalat mit Möhren & Paprika. Der ideale Salat für jede Gelegenheit!
Preisspanne: 1,75 € bis 6,29 €
Landfleischer Pulled PorkSaftig, weich und voller Würze – Pulled Pork, das schon beim Öffnen des Glases nach gutem Fleischhandwerk duftet.
6,10 €
Seebacher Feiner WeißkrautsalatDie feine Art des Krautsalats: Seebacher Feiner Weißkrautsalat mit Ananas & Möhren. Elegant, leicht & besonders lecker!
Preisspanne: 1,95 € bis 6,99 €
Seebacher Schwarzwurzelsalat mit ErbsenFein & leicht: Gudruns Schwarzwurzelsalat mit Schwarzwurzeln, Mandarinen & Joghurt-Dressing. Der besondere Salatgenuss!
Preisspanne: 3,30 € bis 12,39 €
Landfleischer ErbsensuppeKräftig, sättigend und voll im Geschmack – eine Erbsensuppe wie man sie vom Landfleischer kennt.
3,60 €
Seebacher SchwarzwurzelsalatFein & leicht: Gudruns Schwarzwurzelsalat mit Schwarzwurzeln, Mandarinen & Joghurt-Dressing. Der besondere Salatgenuss!
Preisspanne: 3,30 € bis 12,39 €
Landfleischer RostwurstKräftig im Geschmack, fein gewürzt und mit gutem Biss – eine Rostwurst für jede herzhafte Gelegenheit.
4,40 €
Landfleischer Bratwurst (abgehangen)Intensiver Bratwurstgenuss: Abgehangene Landfleischer Bratwurst – vollmundig & würzig, nach traditionellem Verfahren gereift!
Landfleischer Pulled BeefSaftiges Rindfleisch, langsam geschmort und fein zerzupft – Pulled Beef mit kräftigem, natürlichem Geschmack.
Preisspanne: 3,20 € bis 6,80 €
Landfleischer Bolognese SauceFein abgeschmeckt, schön tomatig und mit saftigem Schweinefleisch – eine Bolognese, die richtig Lust aufs Essen macht.
4,30 €
Warum ist Gluten ein Allergen?
Gluten bezeichnet eine Gruppe von Eiweißstoffen, die vor allem in Getreide wie Weizen, Gerste, Roggen und auch in anderen verwandten Sorten vorkommt. Bei manchen Menschen reagiert das Immunsystem auf diese Proteine als wären sie schädlich und löst eine Überreaktion aus. Diese falsche Einschätzung führt zu einer Entzündungsreaktion, die den Körper belastet.
Wie merke ich, dass aus Gluten allergisch reagiere?
Nach dem Verzehr glutenhaltiger Lebensmittel können bereits wenige Augenblicke vergehen, bis erste Anzeichen einer allergischen Reaktion spürbar werden. Oftmals macht sie sich durch ein Brennen oder Jucken im Mund sowie Schwellungen im Gesicht oder Halsbereich bemerkbar. Der Körper signalisiert damit, dass er das Gluten nicht verträgt.
Welche Symptome entstehen durch Gluten?
Die Symptome einer Glutenallergie können sehr unterschiedlich sein. Häufig zeigen sich Hautrötungen oder Ausschläge, die mit Juckreiz einhergehen. Darüber hinaus berichten Betroffene häufig von Magen-Darm-Beschwerden wie Übelkeit, Bauchschmerzen oder Durchfall. In schwereren Fällen können auch Atembeschwerden auftreten.
Welche Produkte sollte ich meiden, wenn ich kein Gluten vertrage?
Wer auf Gluten allergisch reagiert, sollte alle Produkte meiden, die glutenhaltige Getreidearten wie Weizen, Gerste oder Roggen enthalten. Gluten wird nicht nur in frischen Back- und Teigwaren, sondern auch in vielen Lebensmitteln in versteckter Form verarbeitet. Es ist deshalb wichtig, die Zutaten aufmerksam zu lesen und nach entsprechenden Hinweisen zu suchen.
Wie wird Gluten in Zutatenlisten noch bezeichnet?
In Zutatenlisten findet sich Gluten unter verschiedenen Bezeichnungen. Oft werden die jeweiligen Getreidesorten wie Weizen, Gerste oder Roggen explizit genannt. Ebenso können Formulierungen wie „glutenhaltiges Getreide“ oder „aus Getreide gewonnenes Protein“ verwendet werden. Diese Vielfalt macht es notwendig, die Zutatenliste sorgfältig zu überprüfen.
Welche allergiefreien Alternativen ersetzen Gluten?
Als Alternative zu glutenhaltigen Produkten gibt es eine Vielzahl an Möglichkeiten. Häufig werden andere Getreidearten eingesetzt, die von Natur aus glutenfrei sind, oder es wird auf Mehle aus Reis, Mais oder Buchweizen zurückgegriffen. Auch in der Küche finden sich zahlreiche natürliche Zutaten, die dazu beitragen, ähnliche Ergebnisse zu erzielen, ohne dass Gluten zum Einsatz kommt.
