Eine Auswahl an Produkten ohne Gluten
Seebacher Apfel-Lauch SalatFruchtig & herzhaft ausgewogen: Seebacher Apfel-Lauch Salat mit Apfel, Lauch & Ananas. Der leckere Frische-Kick!
Preisspanne: 3,49 € bis 12,89 €
Seebacher Fruchtiger GeflügelsalatFruchtig-leicht & lecker: Seebacher Fruchtiger Geflügelsalat mit zartem Hähnchen, Mandarine, Ananas & Spargel. Der Sommersalat!
Preisspanne: 4,59 € bis 17,19 €
Seebach FesttagskloßEchter Thüringer Kloß nach original Rezeptur – mit in Butter angebratenen Weißbrotwürfeln im Kern, wie es sich für einen Festtagskloß gehört.
7,99 €
Seebacher NudelsalatDer Allrounder: Seebacher Nudelsalat mit zarten Nudeln, frischem Gemüse & cremiger Mayonnaise. Passt immer und schmeckt jedem!
Preisspanne: 1,79 € bis 6,19 €
Seebacher RotkrautsalatKlassisch & lecker: Seebacher Rotkrautsalat mit knackigem Rotkraut & feinem Dressing. Die ideale Beilage für deftige Gerichte!
Preisspanne: 1,99 € bis 6,69 €
Landfleischer BlutwurstDeftig & vollmundig: Landfleischer Blutwurst im Glas – traditioneller Genuss für Liebhaber herzhafter Küche, ideal für Brotzeit & Vorrat!
Preisspanne: 2,10 € bis 4,30 €
Thüringer Landkostklöße 15×70 gDer klassische Thüringer Kartoffelkloß – nach echtem Thüringer Rezept und mit Kartoffeln aus der Region. Außen zart, innen locker. Packungsgröße: 15 x 70 g.
6,99 €
Landfleischer FeldkiekerHerzhaft & rustikal: Landfleischer Feldkieker – kräftiger Genuss für Liebhaber traditioneller Wurstwaren, ideal für Brotzeit & mehr!
Seebacher PusztasalatHerzhaft & lecker: Seebacher Pusztasalat mit Wurst, Paprika, Erbsen & cremiger Soße. Der deftige Salat für Genießer!
Preisspanne: 4,19 € bis 15,69 €
Landfleischer ErbsensuppeKräftig, sättigend und voll im Geschmack – eine Erbsensuppe wie man sie vom Landfleischer kennt.
3,60 €
Seebacher MöhrensalatKnackig & lecker: Seebacher Möhrensalat mit frischen Möhren & feinem Essig-Kräuter-Dressing. Der frische Genuss für jeden Tag!
Preisspanne: 1,99 € bis 7,19 €
Landfleischer GehacktesHerzhaft & praktisch im Glas: Landfleischer Gehacktes – würziger Vorrat für spontane Mahlzeiten & schnelle Küche!
4,70 €
Warum ist Gluten ein Allergen?
Gluten bezeichnet eine Gruppe von Eiweißstoffen, die vor allem in Getreide wie Weizen, Gerste, Roggen und auch in anderen verwandten Sorten vorkommt. Bei manchen Menschen reagiert das Immunsystem auf diese Proteine als wären sie schädlich und löst eine Überreaktion aus. Diese falsche Einschätzung führt zu einer Entzündungsreaktion, die den Körper belastet.
Wie merke ich, dass aus Gluten allergisch reagiere?
Nach dem Verzehr glutenhaltiger Lebensmittel können bereits wenige Augenblicke vergehen, bis erste Anzeichen einer allergischen Reaktion spürbar werden. Oftmals macht sie sich durch ein Brennen oder Jucken im Mund sowie Schwellungen im Gesicht oder Halsbereich bemerkbar. Der Körper signalisiert damit, dass er das Gluten nicht verträgt.
Welche Symptome entstehen durch Gluten?
Die Symptome einer Glutenallergie können sehr unterschiedlich sein. Häufig zeigen sich Hautrötungen oder Ausschläge, die mit Juckreiz einhergehen. Darüber hinaus berichten Betroffene häufig von Magen-Darm-Beschwerden wie Übelkeit, Bauchschmerzen oder Durchfall. In schwereren Fällen können auch Atembeschwerden auftreten.
Welche Produkte sollte ich meiden, wenn ich kein Gluten vertrage?
Wer auf Gluten allergisch reagiert, sollte alle Produkte meiden, die glutenhaltige Getreidearten wie Weizen, Gerste oder Roggen enthalten. Gluten wird nicht nur in frischen Back- und Teigwaren, sondern auch in vielen Lebensmitteln in versteckter Form verarbeitet. Es ist deshalb wichtig, die Zutaten aufmerksam zu lesen und nach entsprechenden Hinweisen zu suchen.
Wie wird Gluten in Zutatenlisten noch bezeichnet?
In Zutatenlisten findet sich Gluten unter verschiedenen Bezeichnungen. Oft werden die jeweiligen Getreidesorten wie Weizen, Gerste oder Roggen explizit genannt. Ebenso können Formulierungen wie „glutenhaltiges Getreide“ oder „aus Getreide gewonnenes Protein“ verwendet werden. Diese Vielfalt macht es notwendig, die Zutatenliste sorgfältig zu überprüfen.
Welche allergiefreien Alternativen ersetzen Gluten?
Als Alternative zu glutenhaltigen Produkten gibt es eine Vielzahl an Möglichkeiten. Häufig werden andere Getreidearten eingesetzt, die von Natur aus glutenfrei sind, oder es wird auf Mehle aus Reis, Mais oder Buchweizen zurückgegriffen. Auch in der Küche finden sich zahlreiche natürliche Zutaten, die dazu beitragen, ähnliche Ergebnisse zu erzielen, ohne dass Gluten zum Einsatz kommt.
