Eine Auswahl an Produkten ohne Gluten
Landfleischer Pulled PorkSaftig, weich und voller Würze – Pulled Pork, das schon beim Öffnen des Glases nach gutem Fleischhandwerk duftet.
6,10 €
Thüringer Landkostklöße 4×250 gDer klassische Thüringer Kartoffelkloß – nach echtem Thüringer Rezept und mit Kartoffeln aus der Region. Außen zart, innen locker.
5,99 €
Landfleischer RindergulaschZartes Fleisch in einer kräftigen, herzhaften Sauce – ein Gulasch wie aus der traditionellen Landküche.
6,00 €
Seebacher WaldorfsalatDer Klassiker: Seebacher Waldorfsalat mit knackigem Sellerie, Apfel, Walnuss & cremigem Joghurt-Dressing. Frisch & lecker!
Preisspanne: 3,99 € bis 15,19 €
Landfleischer RinderbrüheKlar, kräftig und voll natürlichem Geschmack – eine Rinderbrühe, wie man sie aus der traditionellen Küche kennt.
1,80 €
Seebacher Fleischsalat mit EiHerzhaft & proteinreich: Seebacher Fleischsalat mit Ei. Zarte Wurst, Ei & cremige Mayo – der sättigende Salatklassiker!
Preisspanne: 4,59 € bis 17,19 €
Seebacher Fleischsalat mit GurkeKlassisch & lecker: Seebacher Fleischsalat mit Gurke. Zarte Wurst, cremige Mayo & knackige Gurken – einfach unwiderstehlich!
Preisspanne: 4,59 € bis 17,19 €
Seebacher BohnensalatHerzhaft & deftig: Seebacher Bohnensalat mit zarten Brechbohnen & würzigem Dressing. Der bodenständige Genuss!
Preisspanne: 1,99 € bis 7,19 €
Landfleischer CurrywurstHerzhaft, würzig und mit einer angenehm fruchtigen Currysauce – eine Currywurst, die richtig Spaß macht.
4,70 €
Landfleischer JagdwurstHerzhaft & würzig im Glas: Landfleischer Jagdwurst – deftiger Genuss für echte Genießer, ideal für Vorrat & Brotzeit!
Preisspanne: 2,20 € bis 4,70 €
Seebach FesttagskloßEchter Thüringer Kloß nach original Rezeptur – mit in Butter angebratenen Weißbrotwürfeln im Kern, wie es sich für einen Festtagskloß gehört.
7,99 €
Landfleischer FeldkiekerHerzhaft & rustikal: Landfleischer Feldkieker – kräftiger Genuss für Liebhaber traditioneller Wurstwaren, ideal für Brotzeit & mehr!
Warum ist Gluten ein Allergen?
Gluten bezeichnet eine Gruppe von Eiweißstoffen, die vor allem in Getreide wie Weizen, Gerste, Roggen und auch in anderen verwandten Sorten vorkommt. Bei manchen Menschen reagiert das Immunsystem auf diese Proteine als wären sie schädlich und löst eine Überreaktion aus. Diese falsche Einschätzung führt zu einer Entzündungsreaktion, die den Körper belastet.
Wie merke ich, dass aus Gluten allergisch reagiere?
Nach dem Verzehr glutenhaltiger Lebensmittel können bereits wenige Augenblicke vergehen, bis erste Anzeichen einer allergischen Reaktion spürbar werden. Oftmals macht sie sich durch ein Brennen oder Jucken im Mund sowie Schwellungen im Gesicht oder Halsbereich bemerkbar. Der Körper signalisiert damit, dass er das Gluten nicht verträgt.
Welche Symptome entstehen durch Gluten?
Die Symptome einer Glutenallergie können sehr unterschiedlich sein. Häufig zeigen sich Hautrötungen oder Ausschläge, die mit Juckreiz einhergehen. Darüber hinaus berichten Betroffene häufig von Magen-Darm-Beschwerden wie Übelkeit, Bauchschmerzen oder Durchfall. In schwereren Fällen können auch Atembeschwerden auftreten.
Welche Produkte sollte ich meiden, wenn ich kein Gluten vertrage?
Wer auf Gluten allergisch reagiert, sollte alle Produkte meiden, die glutenhaltige Getreidearten wie Weizen, Gerste oder Roggen enthalten. Gluten wird nicht nur in frischen Back- und Teigwaren, sondern auch in vielen Lebensmitteln in versteckter Form verarbeitet. Es ist deshalb wichtig, die Zutaten aufmerksam zu lesen und nach entsprechenden Hinweisen zu suchen.
Wie wird Gluten in Zutatenlisten noch bezeichnet?
In Zutatenlisten findet sich Gluten unter verschiedenen Bezeichnungen. Oft werden die jeweiligen Getreidesorten wie Weizen, Gerste oder Roggen explizit genannt. Ebenso können Formulierungen wie „glutenhaltiges Getreide“ oder „aus Getreide gewonnenes Protein“ verwendet werden. Diese Vielfalt macht es notwendig, die Zutatenliste sorgfältig zu überprüfen.
Welche allergiefreien Alternativen ersetzen Gluten?
Als Alternative zu glutenhaltigen Produkten gibt es eine Vielzahl an Möglichkeiten. Häufig werden andere Getreidearten eingesetzt, die von Natur aus glutenfrei sind, oder es wird auf Mehle aus Reis, Mais oder Buchweizen zurückgegriffen. Auch in der Küche finden sich zahlreiche natürliche Zutaten, die dazu beitragen, ähnliche Ergebnisse zu erzielen, ohne dass Gluten zum Einsatz kommt.
